怎样腌制酸甜脆萝卜

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:04

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热心网友 时间：2022-06-20 17:23

米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。腌制时主要是入味，全部吸收不了，所以量不要过大！
白萝卜去皮，也可以保留。根据自己喜欢的来切，不过不能把白萝卜切的太薄，不然口感就没了脆爽。
撒上10g盐，搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜脱水去辛辣软化。腌好之后，把盐水倒掉。
加入小米椒、糖、白醋。没有经过上步清洗的白萝卜可以不用加盐，经过清洗之后，只要加1小勺盐就可以了，不要太多。
混合搅拌均匀。
用保鲜盒，玻璃罐，密封萝卜。我用玻璃保鲜盒，用沸水烫过杀杀菌倒进之前，保存的效果更好。
冷藏保存放进冰箱，腌一天就吃了，由于我用糖跟白醋的量不算多，没将白萝卜完全浸泡在液体中，所以偶尔拿出来摇一摇均匀。
这是隔天后白萝卜的状态，又缩水了一些。取出一部分每次吃的时候，然后放回冰箱，随着腌制时间延长，吃到最后越来越好吃。
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又美好的开胃小菜。

热心网友 时间：2022-06-20 18:41

盐醋味精白糖酱油往里那么一怼，咔嚓一封盖密封冷藏两三天。吃吧您就。

热心网友 时间：2022-06-20 20:16

怎样腌制酸甜脆萝卜？这需要买把食材买回来，萝卜可是白萝卜或者是绿萝卜。万万不能搁红萝卜嗯把萝卜可以切成。嗯，改好刀，嗯。用糖醋。不能放酱油。少许盐。

热心网友 时间：2022-06-20 22:07

1.准备好萝卜，洗干净去皮。
2.把萝卜切成小块好入味。
3.把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4.然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5.再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
6.时间到，好吃的酸甜萝卜就做好了。酸酸甜甜真的还真是很好吃哦。