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发布时间：2022-04-20 14:09
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热心网友
时间：2023-01-19 18:41
主料
粗粉干500g 虾干若干
干香菇若干 乌贼干切丝若干
香菇菜400g 本地鸡蛋3个
五花肉（偏肥）250g 生抽适量
味精适量 料酒适量
葱花若干
乐清炒粉干的做法步骤
1. 粉干用凉水泡3个小时，虾干、干香菇、乌贼干用凉水泡发，五花肉要买偏肥的，炒粉干的一个秘诀是用猪油炒香。
2. 不粘锅炒蛋花吸油，所以我们要先放少量油炒蛋花，然后盛碗里备用。
3. 肥肉熬制猪油出来先……
4. 把佐料全部放进去煸炒……
5. 放粉干下去挑炒，一手一双筷子，挑着炒，把调味品放小碗里调好，倒入锅里，粉干遇水就变软。
6. 9成，快出锅的时候，放入蛋花挑炒……
7. 然后，放入青菜挑炒……
8. 临出锅，放入葱花拌一下。出锅！
热心网友
时间：2023-01-19 19:59