香浓牛奶炒饭的美味做法？

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:47

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热心网友 时间：2023-09-10 13:44

牛奶炒饭
原料：上等大米、牛奶、葱、火腿、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
调料：精盐、酱油、色拉油
制作过程：
1．将大米洗净，加入牛奶，上笼蒸熟。
2．将葱、火腿、胡萝卜、黄瓜切成小丁，鸡蛋打匀。
3．锅内放油，将鸡蛋及配料炒散后，下入米饭，翻炒均匀，即可食用。
特点：鲜香筋软，营养丰富。
温馨提示：
1．米饭与牛奶、水的比例要恰当。
2．炒时不宜大火。

热心网友 时间：2023-09-10 13:45

香浓牛奶炒饭的做法步骤
1. 先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
2. 洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。
热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
3. 再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。
小贴士
关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。