发布网友
发布时间：2022-04-20 14:50
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 00:59
15-20分钟。
鲜肉烧麦是一种以肉类为主的烧麦，肉类是一种比较容易熟的食材，所以鲜肉烧麦不需要蒸制太久的时间，一般大火蒸制15-20分钟左右就能够完全熟透。
对于那种已经是熟肉的鲜肉烧麦，其蒸制的时间相对而言就会短很多，一般来说只需要将其彻底加热就可以了，蒸制的时间在10-15分钟左右。 但是需要注意的是无论是生肉馅的烧麦，还是熟肉馅的烧麦，都是需要采用大火蒸制的，其需要将鲜肉烧麦彻底的加热食用才卫生安全。
烧麦的做法：
1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了。
2、包烧卖的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧卖边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易。
3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水，因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧卖皮会很干。