蝴蝶酥为什么做的硬

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:23

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2023-08-22 01:47

秘决3-3-4不一定用黄油牛油也有白色,*,猪油也可,现在亦有起酥油,蝴蝶酥-是西饼"麦酥"皮所做黄牛油是传统做法,各师各法混合使用也有之,但花生油就100%不可以.注;麦酥皮是西点可做多种西饼如;葡挞,蝴蝶酥,千层酥..... 3.3.4不明讲也多余,神仙教你也做不出,仍是点心最孝功夫的水,油皮,执手教你也需1年,是高级点心师范围,明再问吧!

热心网友 时间：2023-08-22 01:48

蝴蝶酥属于清酥类的一种，层次分明，酥松香脆。应形似蝴蝶的翅膀而命名。想要做出完美的蝴蝶酥最好还是去专业的地方学习一下。