如何用手抓饼做蝴蝶酥

发布网友发布时间：2022-04-20 12:23

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热心网友时间：2023-08-20 00:54

材料

面粉，猪油，糖，水。

做法

做法：

1.水油面团：面粉+猪油+糖+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

2.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。

3.水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后分别从两头卷起，叠加，用湿布盖上醒20分钟。

4.拿出醒好的卷，用刀切片。

5.平放在平底锅内，盖上盖，小火进行烤制（也可以油锅炸）。

热心网友时间：2023-08-20 00:55

蝴蝶酥属于清酥类的一种，层次分明，酥松香脆。应形似蝴蝶的翅膀而命名。想要做出完美的蝴蝶酥最好还是去专业的地方学习一下。

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