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发布时间：2022-04-20 12:24
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热心网友
时间：2023-08-02 21:52
沙茶酱和叉烧酱不一样，二者主要区别是，主要原料不同、口味特点不同、营养成分不同，具体如下：
一、主要原料不同
1、沙茶酱
花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
2、叉烧酱
白砂糖，酿造酱油，水，食用盐，盐渍大蒜，乙酰化双淀粉己二酸酯，柠檬酸，香辛料，红曲米等。
二、口味特点不同
1、沙茶酱
色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
2、叉烧酱
酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。
三、营养成分不同
1、沙茶酱
蛋白质，脂肪。
2、叉烧酱
能量、蛋白质。
以上内容参考 百度百科-沙茶酱、百度百科-叉烧酱