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发布时间：2022-04-20 11:57
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热心网友
时间：2022-07-07 12:59
食材用料
南瓜120克
糯米粉130克
红糖适量
南瓜汤圆的做法
1.南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟。
2.将蒸熟的南瓜倒在和面的容器中，趁热用勺子把南瓜压成泥。
3.待南瓜稍凉后再逐步加入糯米粉，边加边用勺子搅拌。
4.用手将糯米粉和南瓜泥揉匀揉透成一个面团，再用潮毛巾盖在容器上醒30分钟。
5.将醒好的面团用手搓成长条，再分成20克左右的小剂子备用，准备红糖粉适量。
6.取一个小剂子用手捏成中间稍厚四周薄的圆片，加入适量红糖粉。
7.像包包子一样将面皮用手捏拢圆成汤圆。
8.全部汤圆包好装盘待用。
9.锅中加入适量水烧开后放入汤圆，大火煮开后转中火煮4分钟左右，看到所有的汤圆漂在水面上，就说明汤圆已经熟了。
10.煮熟的汤圆趁热咬一口，皮糯馅香，那叫一个可口！
小贴士
我做的刚好是一个人的量，揉面时糯米粉要试着逐步加入，不要一次加。煮汤圆水煮开后要转中火煮，不然汤圆会被煮烂。根据个人喜欢，汤圆煮熟后还可以加入甜酒酿来吃。
热心网友
时间：2022-07-07 14:50