作为贵州人，你真的会吃炸洋芋吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:56

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热心网友 时间：2023-09-12 11:16

在家做成都小吃狼牙土豆，美味香糯，保留营养成分有利于身心健康。

前一段时间来过一次成都市，对成都的许多特色美食都尤其喜爱，其中一道爽口香糯的成都小吃最是让我心动，那便是狼牙土豆。狼牙土豆是四川的一种地区特色小吃，在成都的街边有很多小货摊全是在卖狼牙土豆。从成都市回家以后就一直品味一下这类味儿，但是一直没有寻找原生态的成都市味道，只有亲自动手制做了。

狼牙土豆采用的食物非常简单，关键便是马铃薯，在使用特别的的佐料拌一下，鲜美香辣的味儿一下子就爆发出来。马铃薯中带有很多的土豆淀粉和碳水化合物及其他营养元素，它的饱腹感很强劲，脂肪率却不高，因此大伙儿能够安心食用而不担心肥胖。马铃薯中的维他命是红萝卜的二倍，白菜的3倍，番茄的4倍，在蔬菜水果中拥有“维他命之最”的头衔。

常常服用马铃薯，能够促进肠道蠕动，刺激性肠胃消化吸收，而且也有着消除肠胃中废弃物的功效。制作售卖的狼牙土豆，能够作为日常休闲娱乐的小零食，不论是刷剧、或是跟小伙伴们聚会活动，都很适合，何不试着在家里试一下，初学者新手们也可以迅速学好。

【好听的菜名】：狼牙土豆

【所需食物】：马铃薯500、小米椒5G、蒜泥5G、蒸鱼豆豉5G、盐适量、花椒面4g、辣椒面4g、芝麻4g、十三香4g、孜然粉4g、糖5G、老陈醋5ml、香莱5G、辣椒5G

【烹制全过程】：

1、准备好全部食物，放到一旁预留。

2、提前准备一个切土豆的专用工具，像这类狼牙样子的就可以了。

3、马铃薯把表层的土壤洗干净以后，把土豆削皮。

4、将去皮以后的马铃薯，用准备好的波浪纹样子的专用工具切割成照片中的模样，随后放到冷水里将木薯淀粉洗干净。

5、将切完的马铃薯，控干水分以后放进锅中煎炸一下。

6、将准备好的调味品，放到碗中。孜然粉，花椒面，辣椒粉，十三香，芝麻，匀称地放到碗中，锅中滚油，油温高以后将热油泼在碗中，搅拌均匀。

7、倒进碗中的油和碗中的调味品搅拌均匀，拌和成辣椒油就可以

8、要想马铃薯吃起来更为香酥，能够再炸一次，随后控干螺杆空压机油，放到碗中。

9、把准备好的调味品倒进配有马铃薯的器皿中，搅拌均匀，撒上准备好的葱段和香莱，那样一份美味美味可口的狼牙土豆就制做好啦。

【烹制小技巧】：

1、假如不愿吃太香酥的马铃薯，能够不用再炸，第一次炸的情况下温度八成热入锅，第二次炸的情况下温度七成热入锅，烹制橙*就可以。

2、调味品能够依据自身的口感开展调节。

3、马铃薯选择的情况下防止挑到生芽的，这类马铃薯不但不能服用，乃至还会继续伤害身心健康。挑选马铃薯的情况下最好是挑选外边较为不光滑的，那样的马铃薯全是面马铃薯，口味更强。

热心网友 时间：2023-09-12 11:17

是肯定会的，因为贵州人是非常喜爱吃洋芋的，在这个地方，洋芋这种食物会被用各种方法烹饪成美食。

热心网友 时间：2023-09-12 11:17

我并不会吃，因为作为一个贵州人，我觉得炸洋芋一点都不符合洋芋的味道，所以真正的贵州人是不会去吃这道菜的。

热心网友 时间：2023-09-12 11:18

会的，因为贵州的炸洋芋是非常美味的，而且是当地特别出名的小吃，味道是相当不错的。

热心网友 时间：2023-09-12 11:18

会吃的。炸洋芋外酥里嫩，撒上孜然辣椒粉，真的很好吃，让人很怀念那个味道。