鲫鱼肚子里的鱼籽可以吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:08

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热心网友 时间：2023-06-23 19:34

鲫鱼肚子里的鱼籽可以吃。

既可以在炖鱼的时候加入到锅中一块做成熟，也可以单独做成一道菜。以红烧鱼籽为例，制作方法如下。

材料：鲫鱼籽500克、葱姜蒜适量、干辣椒2根、蒜苗5根。

调料：油适量、料酒适量、酱油适量、食盐适量。

1、鲫鱼籽用水冲洗掉上面的血沫，放在盘中备用。

2、葱姜蒜切成小块，蒜苗切段，干辣椒切段。

3、锅中放油烧开，下葱姜蒜炒香。

4、再放入花椒料和干辣椒翻炒几下，下鱼籽。

5、鱼籽炒变色后，加料酒、酱油、食盐调味，炒至成熟（如果觉得太干可以加少许水炖一下）后，加入蒜苗。

6、起锅装盘，即可食用。

热心网友 时间：2023-06-23 19:35

可以吃
鲫鱼籽为成熟鲫鱼产生的卵，每100克鱼籽含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。据专家讲，一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鲫鱼籽主要营养成分有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等，且含有丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。多吃鲫鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

热心网友 时间：2023-06-23 19:35

可以吃 不过 劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中
都是鱼宝宝 太可怜了

热心网友 时间：2023-06-23 19:36

在肚子没长成就扒出来了当然不能活了

热心网友 时间：2023-06-23 19:37

鱼子炒鸡蛋，相当的不错