油菜怎么吃的做法大全家常

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:02

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热心网友 时间：2023-11-04 17:56

油菜属十字花科草本植物，其茎鲜嫩，叶呈深绿色，帮与白菜相似，主要有芥菜型、白菜型、甘蓝型3种类型。油菜是中国主要的油料作物和蜜源作物之一。用油菜子榨成的食用油，目前是仅次于大豆和棕榈油排名第三的植物油。无芥酸的菜子油可用于制造人造奶油，并可作生菜油、色拉油、起酥油和调味用油等。油菜的营养价值及食疗价值丰富，其食用方法也多种多样，可以做主菜，也可用做配莱

【油菜营养成分】

油菜中富含蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷，还含有胡萝r素、维生素Bt、维生素B2、维生素C、烟酸等多种维生素

【油菜药性功效】

油菜有活血化淤、消肿解毒、促进血液循环的作用，油菜中的维生素和矿物质元素，对维持人体黏膜及上皮组织的生长有一定作用。油菜也是美容佳品，具有润便利肠、49饮食宜忌垒知道抵御皮肤过度角质化的功效

【油菜宜食】

孕妇产后淤血腹痛，患丹毒、肿痛脓疮者宜食

【油菜忌食】

妇女怀孕早期、小儿麻疹后期及狐臭等患者应少食。脚气、口臭诸症、产后痧症、目疾等患者慎食。应忌吃过夜的熟油菜。食疗偏方：油菜子甘草：原料：生油菜子、甘草各15克。：制法：将生油菜子、甘草共捣为末，每次：6克，用水1杯煎5分钟。：用法：食前温服。：功效：治大肠风毒和下血不止。：油菜子肉桂丸：原料：油菜子、肉桂等份，面粉、醋适量。：制法：把油菜子炒香，加肉桂共研细末，；用醋煮面粉糊，加油菜子、肉桂末和为药丸，：如龙限核大。：用法：每次服l～2丸，一日2次，用温黄：酒送服。：功效：治疗产后恶露不下，血气刺痛。：