土豆茄子怎样炒才好吃
发布网友
发布时间:2022-04-20 12:04
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热心网友
时间:2023-06-21 13:13
土豆炒茄子的做法
主料
土豆1个、茄子1个
辅料
油适量、盐适量、蒜适量
步骤
1.土豆切成均匀的小片备用
2.茄子切成均匀的片备用
3.煮一锅水
4.煮一下土豆片
5.土豆片捞出来沥干
6.蒜片切好备用
7.热油
8.爆香蒜片
9.倒入切好的茄子片翻炒
10.加入适量的老抽继续翻炒
11.倒入沥干好的土豆片
12.翻炒均匀
13.转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可
小贴士
因为茄子容易熟,土豆难熟并且容易粘锅,所以要先煮一下土豆