家庭怎样制作豆腐

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:06

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-09-10 15:27

主料
250g黄豆
配料
3g内酯
1000ml水
制作步骤
1黄豆洗净，用水泡12小时以上。
2放在料理机里，加水。3打成豆汁，倒在锅里。4中火一边烧一边搅，防止粘底。5电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。7晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。8大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。9蒸锅放上笼屉。10把模具放在笼屉上。11铺上笼布，舀入豆腐脑。12全部舀入。13把笼布盖好。14用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。1530分钟左右豆腐就 做好了。
注意：
1、豆浆在锅里要不停的搅动，要溢锅的时候赶紧关火，开锅后转小火。这样重复4-5次豆浆才能完全煮熟。
2、不用内酯可以用盐卤或石膏，不过好像没有内酯好买。

热心网友 时间：2023-09-10 15:27

白蟹蒸豆腐

热心网友 时间：2023-09-10 15:27

今天教你制作豆腐的方法，平时在家可以做一做。

热心网友 时间：2023-09-10 15:28

居然这么简单

热心网友 时间：2023-09-10 15:29

喜欢吃豆腐的老铁进来.造就完了嘎嘎香！