冬瓜包饺子怎样做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:04

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热心网友 时间：2022-06-27 23:21

饺子是北方人无法抗拒的美食，哪怕是炎热的夏天，特别是苦夏，食欲不佳的时候，更是要饺子来解救。其实很多食材都可以作为饺子馅，只有你想不到的，没有你吃不到的。像适合夏天吃的很多瓜类，嫩南瓜、黄瓜、冬瓜、甚至是西瓜皮都可以作为饺子馅来包饺子。

包冬瓜饺子记住这2点，饺子好看不出水，一咬满嘴汤汁，美极了！今天明儿分享的就是冬瓜馅饺子，可能你会有这样的疑问，冬瓜含水分那么多，又怎么包饺子呢？那么今天明儿今天就跟大家分享减少冬瓜出水的小妙招，而且夏天吃冬瓜的好处也是人所共知的，用来包饺子虽说没放猪肉，味道也是比荤馅的受欢迎，二宝一口接着一个的吃，饭量都快赶上我的饭量了呢， 边吃边说真好吃、真好吃！夏天适合吃素哦！

材料：冬瓜 扇贝肉 鸡蛋 葱 油 盐 蚝油

制作方法：1其实像这种素馅饺子，没有荤馅的那么多讲究，因为不会发腥。

首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝，再剁成碎，用手挤掉多余的水分，冬瓜一定要最后处理，减少剁碎后暴露的时间，这就是减少冬瓜出水的第一步。

2冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。

3把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。

4面团揉出面筋，这样可以保证饺子皮劲道不破肚。揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮熟即可。

好吃又营养的冬瓜馅饺子就做好了，真的很好吃哦，为了家人健康赶快动起来，做给家人吃吧！

明儿总结：1所有食材都处理好后，最后剁冬瓜，减少冬瓜碎暴露的时间，这样可以减少冬瓜出水。2食用油和冬瓜碎要先拌匀，这也也是减少冬瓜出水的小妙招哦！

热心网友 时间：2022-06-28 00:39

主料
冬瓜
700g
猪肉
400g
面粉
500g
鸡蛋
1个
辅料
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
五香粉
3g
盐
适量
清水
适量
清水
适量

步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜切末。

3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4.冬瓜去籽去皮剁碎。

5.攥一下水分。

6.放入肉馅中搅拌均匀。

7.面粉中打入一个鸡蛋。

8.加适量的清水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒10分钟。

10.再揉至三光。

11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

12.包成饺子。

13.入锅中煮熟盛出即可。

热心网友 时间：2022-06-28 02:14

用冬瓜包饺子，把冬瓜搽成细丝，然后把肉切成小块儿肉和冬瓜在一起，再加上脚线料做蒸饺吃比较好吃，

热心网友 时间：2022-06-28 04:05

冬瓜羊肉好吃营养，冬瓜用插菜班处理一下用盐揉搓多余的水分出来后，用清水洗净撰干加上羊肉馅佐料就可以包饺子了