在家怎么做黄油饼干?

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:36

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热心网友 时间：2022-07-14 01:28

其实做烘焙不是一件简单的事情，需要耐心，恒心以及用心，我以前刚开始做烘焙的时候，也是灰心过，做出来的东西不好吃，自己都没有兴趣先做下去了，但是后来坚持不懈，时间累积经验，慢慢的掌握了烘焙的小窍门，做的糕点就是很好吃了吗，就连家人都是特别喜欢吃我做的糕点。

自从我学会了烘焙，家里的甜点都不去外面买了，今天教大家一个简单易学的简易版黄油饼干，烘焙新手看过来，做法十分简单，将黄油饼干做成卡通的造型，好看还好吃，可爱的造型，香甜酥脆的口感，比外面卖的好吃多了。

【菜品】：黄油饼干

【烹饪食材】：低筋面粉150克、黄油1块、糖粉35克、奶粉适量、蛋黄2个

【烹饪步骤】：

1、将黄油软化，然后加入糖粉，糖粉记得要过筛，然后用刮刀慢慢搅拌均匀。2、然后用打蛋器打发至蓬松柔软的羽毛状态。3、鸡蛋搅拌均匀，做成蛋液，然后分次加入其中，打蛋器调制低速然后继续打发至蓬松发白的状态，加入蛋液的时候记住一定要分次加入，每一次都是融合了之后再加入。

4、奶粉和面粉过筛然后加入其中，慢慢搅拌直到揉成一个面团，把揉好的面团放在冰箱中冷藏20分钟左右。5、时间到了取出面团，然后擀成一个大饼，用模具按压成型，送入烤箱，烤箱130度，烘烤15分钟到20分钟的时间就可以了。6、烤好的黄油小饼干新鲜出炉，怎么样是不是很简单，吃不完记得密封保存。

【烹饪小贴士】：

1、食材中用到的面粉都是过筛的，因为过筛后做好的饼干是口感特别细腻的。

2.打发的时候，打蛋器调制低速，直到打成浓稠羽毛状就差不多了。

3、面团需要放入冰箱中冷藏20分钟，这样比较容易成型。

4、家中有小孩，做给孩子吃的话用的是卡通的模具，这样孩子很喜欢。

热心网友 时间：2022-07-14 02:46

黄油切小块，软化；低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；加入糖粉和细砂糖，分两次加入蛋液，混合好蛋液后，加入过筛的面粉，搅拌均匀；将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，放入预热好的烤箱，烤熟即可。

热心网友 时间：2022-07-14 04:21

在放软的黄油中加入糖，然后搅拌均匀，用电动打蛋器，打发至发白，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，挤出饼干的样子，放进烤箱就可以啦。

热心网友 时间：2022-07-14 06:12

准备黄油和面，然后根据比例进行搅拌，最后烘烤。