蒜香鸡翅家庭做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:39

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热心网友 时间：2023-03-03 16:38

今天，我们要做的是蒜香鸡翅。弥漫蒜香的气息，有着最诱人的色泽。真像咔嚓一口全部吃掉，相信你也经不住*吧~~呵呵


工艺：煎

口味：蒜香味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开

3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）


4.蒜切末备用

5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）


7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅

8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可


烹饪小贴士：
以前我不吃大蒜，也不吃香葱，韭菜，洋葱这些臭菜。因为我接受不了吃完这些菜后的那种口气
等我自己下厨房后，我开始慢慢了解各种各样的菜，包括这些臭菜，其实除了臭以外，臭菜对于我们人体来说，是有很多益处的。就拿大蒜来说，大蒜有超强的杀菌作用，对于很多种病菌都有杀灭作用。现在很多幼儿园每到春季或秋季，都会每天给小朋友吃一颗糖蒜来杀菌
一些臭菜不仅有预防感冒的作用，而且还有治疗感冒的作用。每次儿子感冒，我都会拿葱白和葱须加生姜，红糖煮水给他喝。只要不是特别严重的感冒，这个方法还是很管用的
而且这些臭菜，都有不同程度的抗癌作用，癌症的发病在逐年的增加，我们很有必要多多的了解，以及食用这些抗癌，防癌的食物
所以现在我家几乎每天都会吃些臭菜，哪怕只是炒菜或拌菜时放几粒蒜头，菜里和汤里撒些葱花或青蒜末。尤其是春天，各种病菌大量的繁衍生长，我们更需要杀菌，预防感冒，以及其他疾病的发生
吃完臭菜后的口气，其实也是有办法去除的。喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的臭菜发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了

热心网友 时间：2023-03-03 18:46

蒜香炸鸡翅的用料

鸡翅 9个蒜 1大勺葱花 1大勺料酒 1勺黑胡椒粉 1小勺生抽 2勺蚝油 1勺面粉 3勺淀粉 3勺盐 小半勺
蒜香炸鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鸡翅两面各切两刀

步骤 3

加入蒜末和葱花

步骤 4

2勺生抽

步骤 5

1勺蚝油

步骤 6

半小勺盐

步骤 7

1勺料酒

步骤 8

1勺黑胡椒粉

步骤 9

腌制1小时

步骤 10

面粉和淀粉混合均匀

步骤 11

鸡翅裹上干粉

步骤 12

油温6成热小火炸7-8分钟

步骤 13

捞出沥干

步骤 14

油温加热后复炸1分钟

步骤 15

炸至金黄捞出控油

步骤 16

外脆里嫩

步骤 17

太好吃啦

蒜香鸡翅的用料

鸡翅 5个蒜 8瓣生抽 4勺蚝油 2勺盐 少许
蒜香鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

全部材料酱料放进盆里腌制四个钟

步骤 2

把蒜抹开 煎鸡翅 煎金黄翻面 然后倒掉多余的油 把腌制的蒜全部倒进去

步骤 3

翻炒到干后 摆盘