发布网友
发布时间：2022-04-20 11:48
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 10:19
材料：萝卜、食盐
1、取适量多的萝卜进行清洗干净，然后把萝卜切成细丝，切好后把萝卜丝放置在房子上进行暴晒，暴晒5-7天，注意晚上有潮气建议收回，如图所示。
2、萝卜丝晒的快干，放入签子里进行在凉水中适量浸泡片刻，使其萝卜丝滋润下，如图所示。
3、在水中浸泡后然后再次晾置30分钟，使其萝卜丝上没有水分即可，如图所示。
4、现在开始腌制在萝卜丝上均匀撒一层食盐适量多一些，如图所示。
5、把萝卜丝装进塑料袋内，进行密封保存5-7天即可食用，吃的时候放入碗里加入佐料，酱油，香油进行美味食用，如图所示。
材料选择：
萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为最佳，红安的地域而言，以县城附近的胡家河的萝卜名气最大胡家河的萝卜清一色红皮白心，清一色的只有小孩拳头大小，非常均匀，是胡家河的萝卜因紧靠倒水河。
生产出的萝卜水汪汪的，又甜又脆，几乎可以当水果吃，这萝卜用刀切时，有一种非常紧密的感觉，一刀下去，“啪”地破开，萝卜很沉重很有份量，炖汤又香又甜。
参考资料来源：百度百科-腌萝卜
热心网友
时间：2022-06-19 11:37