羊肉炖萝卜羊肉炖萝卜怎么炖

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:14

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热心网友 时间：2023-10-03 07:13

肉炖萝卜适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力，特别是冬天容易感冒吃一碗羊肉炖萝卜汤非常有效，因为外生姜大葱胡椒粉可以驱寒，白萝卜止咳化痰。
　　羊肉炖萝卜的做法：
　　1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。

　　2、锅内放清水，放入羊肉和去皮的苹果(可以去除膻味儿)，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。

　　3、电压力煲中加入清水加热。
　　4、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。

　　5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟。
　　6、电压力煲到时放气后，加入白萝卜(记得把苹果拿出来)再次定时10分钟。

　　7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿。

　　8、喝汤时加入香菜末味道更香。

　　羊肉炖萝卜的做法小技巧：
　　1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了。
羊肉炖白萝卜的功效与作用
羊肉炖白萝卜做法不会太难，那么羊肉炖白萝卜的功效与作用是什么呢？

羊肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等成分，再加上萝卜中含有的胡萝卜素等成分，在人体中可以促进视紫红质的转化，有明目的作用，而萝卜入肝经，因此食用羊肉炖萝卜有护肝明目的作用。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。