蒸包子的蒸笼,如何去除新蒸笼的异味,

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:35

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热心网友 时间：2022-06-11 08:55

准备材料：白酒，小苏打，食盐，喷壶，清水

1、首先在喷壶里倒入适量的白酒。

2、然后再倒入道适量的食盐回。

3、接着再倒入小苏打粉。

4、然后倒入清水，摇晃均匀。

5、最后把液体喷在蒸笼布上，这样异味就没有了。

扩展资料：

发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1～2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

温水发酵 融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。

面团不要过干和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。

包子醒半小时后再蒸 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。

掐好蒸的时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。

参考资料来源：

人民网-蒸包子要掌握六要点

热心网友 时间：2022-06-11 08:56

　　处理方法一般为，在锅中烧一锅开水，将蒸笼放入其中，小火煮5-10分钟后即可。青皮蒸笼制作工艺
　　竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺，包含数道工序：
　　（1）砍竹，
　　（2）破竹，
　　（3）去竹节，
　　（4）竹子内部刻纹路（目的是烤火的时候竹子不破裂），
　　（5）烤火软化竹子，
　　（6）将软化的竹子弯曲成蒸笼圈（注意是整根竹子，这样制作的蒸笼十分厚实），
　　（7）反复揉竹子，使其的弧度越来越接近正圆，
　　（8）上横梁，
　　（9）穿档格竹块，
　　（10）上口子，
　　（11）编制盖子顶部的竹席，
　　（12）制作蒸笼盖，
　　（13）修正，完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间，目前会这门手艺的艺人已经很少了。四川的慈竹蒸笼多采用的是这一工艺。

热心网友 时间：2022-06-11 08:56

经常清洗，清洗后记得放在阳光下晒一晒，里面的内衬布记得经常更换，不要烂了还不要换。

热心网友 时间：2022-06-11 08:57

擦洗干净之后在蒸笼内撒一些干茶叶，再上灶蒸一蒸，可消除味道

热心网友 时间：2022-06-11 08:57

天气好，出太阳的时候晒两天 没比较快捷的方法来自：求助得到的回答