木桶蒸饭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 17:40

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热心网友时间：2023-09-15 10:13

一、首先，做蒸饭一定要选用好的大米，用东北大米或者泰国香米都可以。
二、其次，米一定要提前浸泡三小时以上，最好是能泡过夜。
三、最后，要做出好的蒸饭，还必须经过蒸—闷—蒸三个步骤。
1、水烧开上木桶，用勺子把浸过的大米舀进木桶，在木桶底部铺一层，加盖大火蒸几分钟，等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层，再接着蒸，重复上述步骤直到够。
2、把米饭全都倒出来，加少量沸水，搅拌均匀，加盖静焖15分钟左右，让米饭把水全部涨干。
3、再把米饭全都倒回木桶铺平，戳几个洞通气，盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了。

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