豆浆没煮熟含有什么毒素?

发布网友 发布时间:2022-04-20 17:39

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热心网友 时间:2024-04-02 15:51

生豆浆其中含有有毒的胰蛋白酶抑制物、皂甙,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5—10分钟,至泡沫消失才可饮用。
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