西红柿炒蛋的做法怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:06

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热心网友 时间：2022-06-03 10:02

（1） 西红柿炒鸡蛋的做法

食材用料：西红柿 150克、鸡蛋 100克、葱 5克、姜 5克、香葱 5克、盐 5克、白糖 10克、

鸡粉 5克、胡椒粉 3克。

步骤：

1、将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。

2、把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

3、葱、姜、香葱切成沫。

4、锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

5、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。

6、然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。

7、然后放入炒好的鸡蛋，大火收， 翻炒均匀即可。

（2） 西红柿炒鸡蛋的做法

食材用料：青椒 半个、西红柿 1个、鸡蛋 5个、葱 适量、料酒 少许、盐 适量、生抽 少许。

步骤：

把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，

加入少许生抽炒匀。

把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

成品图。

小 贴 士

西红柿切好后会有水分出来，下锅炒时注意水分别进锅中，免得溅到自己。

食材用量可根据自家需求和口味增减。

热心网友 时间：2022-06-03 11:20

西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋要想好吃西红柿很关键，用自然熟透的西红柿最美味，为此我还自己种了几株西红柿，我精心的照顾它们，就等它们长大、熟透后用来炒蛋呢！”

用料

主料

西红柿2个




鸡蛋3个

调料

食盐

1茶匙

葱

1段

水淀粉

1汤匙

水

适量

菜籽油

3汤匙

白糖

2茶匙

西红柿炒鸡蛋的做法

1.西红柿洗净后切滚刀块




2.切葱花




3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好




4.将鸡蛋打散




5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香




6.将鸡蛋炒散后盛出




7.再倒入一点油煸香葱花




8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出




9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖




10.倒入鸡蛋一同翻炒




11.稍微倒入一点水




12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

热心网友 时间：2022-06-03 12:55

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原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

第1步、准备好相关食材第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起第7步、西红柿洗净后切小块备用第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖第10步、炒匀后滴少许生抽去腥第11步、加小半勺食盐第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可第13步、趁热吃更好吃

小贴士：

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用

提问好

回答

热心网友 时间：2022-06-03 14:46

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
西红柿炒鸡蛋做法介绍
西红柿炒鸡蛋做法1
材料：西红柿，鸡蛋，葱花。
配料：植物油，食盐，食糖。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1．西红柿切成块（对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。），要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
西红柿炒鸡蛋做法2
材料：鸡蛋5个；西红柿150克；毛豆50克；
配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙
制作过程：
1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2．将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3．炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。

热心网友 时间：2022-06-03 16:54

1.准备食材:西红柿两个，鸡蛋4个，葱花少许。2.起锅烧油，炒鸡蛋，炒熟盛出。3西红柿切块，葱花切小段，起锅烧油，油热放入葱花，炒出香味后倒入西红柿翻炒，炒出汁后倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒，随后盛出。一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-06-03 19:19

西红柿炒鸡蛋的做法。
西红柿洗干净，切成块状放入盘中。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。葱姜分别切成细末。锅烧热放油，把鸡蛋炒熟放入盘中备用。。锅烧热放油，油温7成热，下入姜葱爆香。然后放入西红柿大火翻炒，加入白糖，盐，鸡粉，胡椒粉，改中火再翻炒2分钟。最后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-06-03 22:00

将要炒的西红柿清洗干净切成块，在将要炒的鸡蛋打入碗里，放少许盐滴上一点白酒去腥把鸡蛋调匀，切些葱花和蒜米备用，起锅烧油先把鸡蛋炒熟后盛出，锅里放少许油把葱花爆香，下入西红柿翻炒至西红柿发软出汤，加少许盐调味，下入鸡蛋大火翻炒至西红柿软烂，下入蒜米翻炒两下出锅，这样的西红柿炒鸡蛋蒜香浓郁香甜下饭。

热心网友 时间：2022-06-04 00:58

西红柿炒鸡蛋首先把西红柿切成片。把鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。然后刘哥下油锅炒几下。把鸡蛋出锅。然后再炒西红柿，把西红柿炒到一定的程度，再加人鸡蛋。再加入盐，鸡精，味精。出锅备用。

热心网友 时间：2022-06-04 04:13

西红柿炒蛋的做法怎么做西红柿炒蛋其实特别在简单把鸡蛋生煎初笺好放到盘中备用，然后再吵醒是炒西红柿的时候放少放一些糖 这样炒出来的西红柿才更有味道。但是炒西红柿的时候千万不要放些乱七八糟的东西，就放一些葱姜蒜就可以大蒜放，到时候再西红柿炒的差不多要出锅的时候再放大蒜，这样炒出来的西红柿炒蛋菜特别的好吃

热心网友 时间：2022-06-04 07:44

1、
西红柿去皮切块

2、鸡蛋加盐打散

。3、先把鸡蛋炒出来备用

。4、
葱花爆香，放入西红柿炒软

。5、
再加入鸡蛋一起翻炒。

6、加盐和糖调味

。7、翻炒即食

热心网友 时间：2022-06-04 11:32

1.鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)...
2.把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3.西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量...
4.热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。
5.待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好...

热心网友 时间：2022-06-04 15:37

西红柿炒蛋的做法怎么做？首先把西红柿洗干净。切成块，起锅烧油先把西红柿炒一下。炒好的西红柿弄出来。然后再炒鸡蛋。鸡蛋熟了。把西红柿放到里面搅拌均匀这样炒出来的西红柿炒鸡蛋特别好吃

热心网友 时间：2022-06-04 19:58

同时炒鸡蛋是最简单的一道菜先把鸡蛋呢咳到碗里面然后打用搅拌机把鸡蛋清和鸡蛋黄搅荣在e同时，炒鸡蛋是最简单的一道菜，先把鸡蛋呢咳到碗里面，然后打用搅拌机，把鸡蛋清和鸡蛋黄搅融在一起，然后锅里面倒油，当油烧热的时候呢把鸡蛋液倒进去，这首鸡蛋液就会在油的作用下迅速的他手他手里鸡蛋的用铲子把它铲上睡块儿，然后呢再放入。切开的西红柿，西红柿切的越看小的话越容易炒成酱。我说了以后呢，加入咸盐出国就特别好吃的。

热心网友 时间：2022-06-05 00:36

西红柿炒蛋的做法是先把鸡蛋炒好。然后再炒西红柿炒好了以后喝起来一炒。就好了。