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发布时间：2022-04-20 17:10
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热心网友
时间：2022-06-04 00:13
主要区别是，性质不同、主要食材不同、口味不同，具体如下：
一、性质不同
1、凉皮
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。
2、米皮
米皮，起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。
二、主要食材不同
1、凉皮
主要食材：面粉，水，盐，味精，糖，辣椒，黄瓜，醋，豆芽，大蒜，酱油。
2、米皮
主要食材：籼米，糯米，秘制调料水，辣椒油，蒜泥。
三、口味不同
1、凉皮
口味：酸甜、香辣、麻辣。
2、米皮
口味：酸、辣、咸。
以上内容参考 百度百科-凉皮、百度百科-米皮