拌凉粉最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 17:10

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热心网友时间：2023-08-10 09:06

前言
夏天热日炎炎，热的人们都不想进食，可是还是得想办法吃上一些能降暑的菜，平时桌上的火锅更是不想吃，热菜也没胃口，那就来一盘清凉爽口的凉拌凉粉吧。吃到嘴里冰凉、爽口既解暑又解馋了，给爸爸下酒菜端去，他肯定很喜欢了。
材料
主料：凉粉450g；
辅料：香油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、醋适量、生抽适量
拌凉粉
1
凉粉冲洗，沥干水
2
凉粉用刀打成长宽条装进溶器里
3
大蒜去皮剁碎
4
红辣椒洗净去籽去蒂剁碎
5
把剁好的红辣椒和大蒜放进切好的凉粉里
6
加醋、生抽、盐、淋入香油
7
轻轻拌匀装盘即可
小贴士
凉粉拌的时候，慢点，凉粉容易碎。

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