发布网友
发布时间：2022-04-20 16:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-28 02:53
人们在冬季的时候，都喜欢囤购大量的肉，来做腊肉，腊肠。因为腊肉腊肠的口感，非常好，并且特别下饭，既可以做成炒菜，又可以用来煲汤。但是如果做好的腊肉，没有吃完，放到夏季，非常容易变坏。要想有效的存放，可以将腊肉的表面，清洗干净，然后裹上一层保鲜膜，放进冷藏室当中。这样就能够有效的延长保质期，并且还可以将腌好的腊肉，切成大小均匀的段状，放进白酒当中浸泡10~15分钟。再找一个密封，无油，无水的坛子中密封。虽然腊肉非常好吃，但是孕妇，儿童，高血压患者以及痔疮，有肾脏疾病的人群，是不能够吃的。
一、夏天腊肉该如何存放呢？哪些人不易食用腊肉？
腌好的腊肉，用清水清洗干净表面，然后裹上保鲜膜，放进冰箱的冷冻室当中。这样就能保存很长一段时间，并且不会让腊肉腐坏变质。但是在放腊肉的区间内，是不能放其他的蔬菜或水果，否则也会减缓腊肉的保存期限。可以将腌好的腊肉，切成大小均匀的段状，放进白酒当中浸泡。然后再将浸泡好的腊肉。放进无水无油的坛子中密封，也能延长腊肉的保存期限。
二、结语。
还可以，在温度比较低的环境当中，将腊肉晾晒在阴凉通风的地方，这样也能延长腊肉的保存时间。不过，这种保存方法，很容易影响腊肉的口感。所以腌好的腊肉，就应当尽快吃完，不要存放过多的时间。但是对于孕妇，是不能吃的，因为孕妇本身就体质特殊。而在腌制腊肉的过程中，会放大量的盐，并且会含有一种对身体有害的成分。吃的过多很容易导致身体水肿，小孩以及高血压心脏病患者，都是不能够吃的，否则会对肾脏造成一定的伤害。