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发布时间：2022-04-20 17:03
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-27 19:51
1.准备红玫瑰三朵，将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净。
2、用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏。
3、取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白 糖，用擀面杖捣烂
4、将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。
懂视网
时间：2022-11-12 11:35
1、玫瑰糖做好后，如果密封存储，放置在阴凉处，可以保存一个月以上。
2、玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。
热心网友
时间：2023-09-28 13:32
玫瑰花糖
材料：“食用”玫瑰花20克、白砂糖60克、蜂蜜20克、梅卤5ml左右、食盐5克（食用玫瑰花：白砂糖：蜂蜜=1:3:1，梅卤是纯植物酸性调节剂，制作出来的玫瑰糖酸酸甜甜；食盐是生活中常见的一种防腐剂。）
工具：玻璃容器 （能密封）
制作方法：
1、择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。
2、把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。
3、待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。
4、第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。）
5、连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。
5、10-15天后，玫瑰糖就做成了。
注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。
热心网友
时间：2023-09-28 13:32
用料
玫瑰花瓣 60g
白砂糖 240g
玫瑰花糖的做法
先是玫瑰花瓣的处理：将花朵外层有损伤的花瓣摘下不要，内层新鲜完好的花瓣剥下备用，花萼扔掉。花瓣泡在清水中（不要加盐不要加任何洗涤用品），轻轻的用手漂洗一下，滤干水，放在干净的烤盘中平铺开置于阴凉的地方阴干水份，或者直接用厨房纸巾擦干水分。这个玫瑰糖的处理一定要仔细，不能沾任何水份否则易坏。
成品是300g玫瑰花糖，原则是花瓣和白砂糖按1：4的比例放。技巧是花瓣和白砂糖不要一次性全部加入，最好找个厚实的容器，或者家里有舂…（那个叫啥，就是用来捣蒜的石头容器）的用这个来做。花瓣和砂糖少量多次的放入容器中
接下来就靠你们的麒麟臂了… 用不沾擀面杖将花瓣混合白砂糖均匀的捣碎，一定要全部捣碎，不要出现还有成片的花瓣。全部捣好了以后放在容器里密封，有条件的最好放入冰箱冷藏保存。
做好的玫瑰糖是这样看不到任何花瓣的