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发布时间：2022-04-20 17:31
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时间：2023-08-10 05:27
1.40度配方奶中加入酵母。
2.奶中加入中筋面粉搅拌至无颗粒，面糊搅拌均匀，静置5分钟呈酸奶状，放入蒸锅中，倒入50度左右温水发酵至1.5~2倍大(大约半小时)。
3.奶酪切小块备用。
4.番茄顶部划十字开水烫10分钟后去皮，切小块备用。
5.洋葱、香菇切薄片备用。
6.胡萝卜、青椒洗净切小块。
7.起锅烧水，水开后放入胡萝卜煮。
8.平底锅开中火，倒入食用2分钟，接着放入青椒继续煮1分钟油，下番茄炒至出汁，捞出控干水分备用。
9.放入洋葱、香菇翻炒4分。
10.最后下胡萝卜、青椒翻炒钟至完全变软1分钟，盛出备用。
11.发酵完的面糊轻轻搅拌。
12.平底锅开小火，刷一层油，倒下入面糊铺平，表面略微凝固后撒·点奶酪碎。
13.倒入炒好的菜铺平，撒上剩下的奶酪碎，加盖烘7分钟。
14.时间到后立刻关火开盖，这时候奶酪已经完全化了，开吃。