活鸡杀了一个半小时后用开水焯了一下可以做熟吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 16:22

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热心网友时间：2023-07-11 22:40

1、现杀的鸡需要焯水，将现杀的鸡在开水里面煮一下，这样可以有效的去除腥味，也是对鸡肉做一次彻底的清洁，彻底清洁之后，炖出来的汤清凉而不浑浊，不但鲜香还没有异味。
2、焯水时可以选择温水下锅，煮个7到8分钟的样子，这时肉在锅内翻动，有效去除血沫等杂质，当然也可以选择开水下锅，煮3到5分钟就可以。
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