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发布时间：2022-04-20 11:22
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热心网友
时间：2022-04-16 18:28
您是想问如何把豌豆苗炒的又软又甜吗？把豌豆苗炒的又软又甜先焯水再炒。炒豌豆时可以提前将豌豆焯一下水，这样炒出来的豌豆会比较软，因为豌豆本身是比较硬的，若直接放在锅里面炒，炒出来的豌豆会比较硬，而且炒太长时间豌豆比较容易糊，炒豌豆时可以放入一些肉丝，这样炒出来的豌豆更加美味。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。只是在维生素A与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。
而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用。能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。
豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，有较好发展前景。