猴头菇炖完苦，能吃么？

发布网友发布时间：2022-04-20 11:18

共2个回答

热心网友时间：2023-08-15 15:30

苦味完全洗掉，营养损失会很大。所以，从营养角度来讲：
1
有苦味完全可以喝。
2
蒸煮洗次数过度，虽然苦味减少，但是营养损失
太大。
3
煲汤一般30－60分钟即可。

热心网友时间：2023-08-15 15:30

解决办法：
1、猴头菇煲汤，不能放太多，猴头菇只能是配料。
2、猴头菇要用水发1－2小时，多冲洗几遍，捏干备用。
3、适当地加点冰糖（不能多），主要是提味，还能减少点苦味。
4、猴头菇煲汤味道微苦属正常。

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