麻婆豆腐怎么制作？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:23

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-13 02:14

准备好所有的资料切碎猪肉。葱姜切碎，玄斗班长切碎。炒到油爆，放入葱和姜。倒入碎肉，炒后变色。然后加入郫县豆酱和豆豆腐炒过的香。放酱油。请放糖。烤豆腐，用水使淀粉稠。锅铲把豆腐汤推浓，把火扑灭。麻婆豆腐是家庭料理，很合大众口味。原料常见，价格相对较低，制备方法也很简单。将切好的豆腐和牛肉倒入锅中煮1分钟，然后加入少许淀粉制作细茎。将事先磨碎的胡椒粉和切碎的大蒜叶。

豆腐1元，牛肉50克，葱蒜叶15克，胡椒粉10克，大豆酱油15克，右舷豆瓣酱3茶匙，盐少许，姜末5克，大蒜5克，糖1茶匙，水淀粉1茶匙，油50毫升；将豆腐洗净，切成1.5厘米正方形的小块，用淡盐水煮开，捞出冷水准备。在锅里放点油，炒到牛肉末火变色为止，把准备物捞出来，把剩余的油放到锅里，燃烧50%的热量。加入玄斗班长，炒红油，然后加入姜末、大蒜末、切碎的豆粉，在锅里加入清水、糖、鸡肉约200毫升，搅拌均匀，熬到汤沸腾。将切好的豆腐和牛肉倒入锅中煮1分钟，然后加入少许淀粉制作细茎。将事先磨碎的胡椒粉和切碎的大蒜叶撒。

豆腐100克，大邱400克。生姜5g，洋葱5g，淀粉40g，食用油25毫升，干辣椒3g，酱油10g，清水1l，调料酒10g，盐2g。请保持生姜片和洋葱段。把豆腐切成块大邱被切成块。倒入大邱和淀粉，均匀混合。倒入20毫升食用油，将油加热至70%，加入鳕鱼，烤至两面发黄。倒入5毫升食用油、生姜、小葱、干辣椒，使其变得美味。倒入酱油和清水，大火沸腾。倒入大邱、豆腐、调料酒、盐，大火沸腾，小火慢煮30分钟。大邱炖豆腐成品也是。

豆腐1元，牛肉50克，葱蒜叶15克，胡椒粉10克，大豆酱油15克，右舷豆瓣酱3茶匙，盐少许，姜末5克，大蒜5克，糖1茶匙，水淀粉1茶匙，油50毫升；将豆腐洗净，切成1.5厘米正方形的小块，用淡盐水煮开，捞出冷水准备。在锅里放点油，炒到牛肉末火变色为止，把准备物捞出来，把剩余的油放到锅里，燃烧50%的热量。加入玄斗班长，炒红油，然后加入姜末、大蒜末、切碎的豆粉，在锅里加入清水、糖、鸡肉约200毫升，搅拌均匀，熬到汤沸腾。

热心网友 时间：2022-05-13 03:32

首先先把豆腐切成小方块，然后把豆腐放在水里煮2~3分钟，煮熟之后另起一锅，在锅内放入肉末，色拉油，葱姜蒜末，翻炒至肉末变色，加入郫县豆瓣酱，和高汤，再加入辣椒面调匀，放入煮好的豆腐，生抽，米酒，花椒面，搅拌均匀之后，加入一些水淀粉，等汤汁变得浓稠了之后，就可以吃了。

热心网友 时间：2022-05-13 05:07

付费内容限时免费查看回答食材用料

自定义食材

嫩豆腐2块

蒜末少许

盐少许

花椒粒几粒

1豆腐切小块入锅煮2-3分钟，加点盐可以去除豆腥味还不会散哦，然后捞出备用。

2锅里倒油，放花椒粒煎出香味，下入肉末翻炒至变色。

3加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。

4加适量水，倒入豆腐，来1勺辣椒粉。

5来点生抽、少许糖调味，煮3-5分钟。

6最后勾薄芡即可。

7装碗撒花椒粉和葱花，开吃！

8酸辣过瘾，好安逸哦

希望我的答案能够帮到您

热心网友 时间：2022-05-13 06:58

就是先将豆腐切块，然后在锅里面倒入油，放入郫县豆瓣酱，炒香之后再加入辣椒，再次进行翻炒，然后把豆腐放进去继续翻炒，加入水，然后煮一阵，之后可以放一些淀粉液，再次翻炒就可以制作出来了，上面撒一些葱花，放在盘子里。

热心网友 时间：2022-05-13 09:06

先将豆腐切成块，之后将汤料打好，将豆腐放入锅中进行勾芡，最后放入其他的配菜和辣椒，翻炒均匀即可。