鱼头烧豆腐怎么烧才好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 11:29

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热心网友时间：2023-10-15 15:31

鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入凉水（水盖住鱼头既可），大火将鱼头汤煮成白色，再将鱼头翻边，将豆腐放入，放盐（喜辣者可在此时放入干辣椒），再煮上3－5分钟。开锅后撒上胡椒粉与少量味精（不喜者可以不放），装盆后再撒上香葱即可。

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