牛肉和牛腩哪个热量高

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:15

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热心网友 时间：2023-07-01 00:20

牛腩的热量为每100克332大卡。

瘦牛肉的热量为每100克106大卡。

肥牛肉的热量为每100克125大卡。

扩展资料

味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

一般人群均可食用，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

参考资料：百度百科-牛腩

热心网友 时间：2023-07-01 00:20

牛腩是牛肉，但是牛肉不仅限于牛腩。

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

若想比较热量的高低，那就看哪边的脂肪含量多，脂肪含量多的牛肉热量就高。

另外纠正一下，你这个提问就有些问题，牛腩属于牛肉类的一个子分支，可以和牛里脊，牛腱子肉，牛前胸肉，牛后胸肉，牛肩肉，牛眼肉……（这些都是牛肉的子分支）做热量对比，但是不能和牛肉作比较。牛肉应该和羊肉，猪肉这样的进行对比。

热心网友 时间：2023-07-01 00:21

牛腩热量更高一些

热心网友 时间：2023-07-01 00:21

牛腩稍微高点，但是那块肉好，有韧性好吃

热心网友 时间：2023-07-01 00:22

牛肉比较高 牛腩焖着好吃