冰的西瓜能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:15

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热心网友 时间：2023-07-15 22:14

西瓜冻成冰块还是可以吃的，但是其口感会有所改变。

夏季西瓜是解暑佳品，冷冻之后，效果和口感更佳。西瓜冷冻的时候水份会结为冰，西瓜果肉会被挤压，冷冻后的西瓜吃起来口味会产生变化，和新鲜的西瓜比起来，冷冻后甜度会下降。

西瓜在冷冻的时候，营养成分会流失，可是肠胃不好的人群，尽量不要食用冷冻的西瓜。同时，西瓜冷冻成冰块可以用来做果汁或者搭配其他水果汁，起到调味和降温的效果，但是其营养价值不如新鲜的西瓜，所以，尽量还是食用新鲜的西瓜。

相关说明

西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。

明·汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。

元·*飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易致霍乱。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也。

因此，中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。

以上内容参考：百度百科-西瓜 （葫芦科西瓜属植物）

热心网友 时间：2023-07-15 22:14

西瓜不小心冻住了，最好不要再吃了。冷冻西瓜的皮和肉都会有一定程度的变化。别说里面的营养全部流失，就连水也可能不存在。西瓜的味道就不用说了，失去了它的脆甜，甚至可能变软变味。考虑到你的健康，建议把西瓜扔掉。当它冻结时，就不再是冷却的问题了。

1.口感差，营养流失。西瓜里的水很大。当西瓜结冰时，里面的水就会结晶，西瓜的果肉就会受损。当果肉受损到一定程度，西瓜的水分就会开始蒸发，甚至脱水。这个时候西瓜里的细胞会带走所有的营养物质，使皮肤干燥发黑。不用说，通常过度冷冻的西瓜会失去脆甜的口感。冻伤的西瓜失去了所谓的“味道”，西瓜的果肉会变软变味，失去了西瓜的所有特性。

2.对身体的伤害冷冻后，西瓜的温度很低。这个时候，西瓜和口腔的温度会有明显的不同。如果这个时候想吃东西，口腔黏膜会形成强烈的刺激。身体素质差的人也会头疼。对于肠胃不好的人来说，普通的西瓜都可能引起腹泻，更别说冻伤的西瓜了。可能直接引起肠胃炎，改变胃的生理功能。当西瓜被发现有问题时，最好直接扔掉，以免吃了之后引发疾病。

3.西瓜怎么降温？冻西瓜更好吃，我们吃的时候，想把它凉下来。其实西瓜没必要放冰箱，放冷水里冲几分钟就好了。切好的西瓜要保存，最好放在上层，和蔬菜的位置一样。在不串味的前提下，能有效保留西瓜的味道和口感。想自己吃的时候，把表层切掉就行了。当然，不要把西瓜放太久。最好在一天内吃完。