玉米粉怎么发酵

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:15

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好二三四 时间:2022-09-26 09:50

1、找一个大盆,将3斤粗玉米面、2斤花生饼、1斤麦麸放入盆中,然后再上面撒上白糖,糖的分量大约占饵料总体的百分之三到百分之五。

2、将烧开的热水倒入盆中,切记要边倒水边搅拌。倒水时一定要慢,水量宁少勿多,把饵料全部打湿即可,最好让饵料保持相对较干散的状态。

3、在盆中加入100克蜂蜜、半斤曲酒和一小包甜米酒曲,然后将其重返搅拌。在这个环节中,一定要将所有的原料搅拌均匀。

4、将饵料密封发酵一周以上,时间越久效果越好。最好将发酵好的饵料用密封的桶装起来,这样密闭性比较好,取饵时还可以用多少取多少,剩下的继续密封保存。

热心网友 时间:2023-09-11 07:47

玉米粉发酵方法很简单,和面粉的发酵方法是一样的:
具体发酵方法是将玉米粉加入水和酵母粉和成所需要的软硬程度,盖上盖子,放在温度比较高的地方就可以了,根据温度的高低,大约2至3小时就可发酵。

热心网友 时间:2023-09-11 07:48

用泡打粉,每公斤玉米粉加10克,搅拌均匀。然后用40度温水和面,放置20分钟就可以了。
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