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炸排骨用什么油?
发布网友
发布时间:2022-04-20 11:14
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1
个回答
热心网友
时间:2023-11-09 12:59
桥头炸排骨用的是大豆油。炸制桥头排骨时,在锅中加入豆油1000g,鸡油500g,转大火使鸡肉融化,升温后将排骨放入,逐渐冒小泡时,开始计时,炸两分半后捞出,重新复炸一次,一份桥头排骨便做好了。
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