新鲜柠檬切开后怎么保存呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:14

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热心网友 时间：2023-07-23 08:33

切开的柠檬保存方法有包上保鲜膜冷藏、切片冷冻保存、腌制密封保存、风干保存等。
1、包上保鲜膜冷藏
首先是切柠檬。切的时候注意，从有蒂的一头切，保留柠檬的头部。准备一片足够大的保鲜膜，保鲜膜一头放在切开的柠檬上，抹平，将空气挤出，使保鲜膜与切面紧贴在一起。宽出来的向下抹平。另一头向上包过来，将柠檬整个包好。放入冰箱冷藏室。可以保存两个星期左右。再次使用时，将与保鲜膜接触的原切面，薄薄的切去一层，后面的即可正常使用。
2、切片冷冻保存
把切好的柠檬片平铺在圆盘里，放入冷冻室。冷冻成硬硬的柠檬(可以防止粘连)，把冻好的柠檬片放到保鲜盒中，再继续冷冻保存。
3、腌制密封保存
把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。
4、风干保存
把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。

热心网友 时间：2023-07-23 08:33

如果将切开的柠檬放到一边，等到下次再用的时候肯定会干瘪不新鲜了，但如果我们用这样一招去保存切开的柠檬，那么将柠檬放久一些也不会干瘪了，这也是小编认为的保存柠檬的一个优

保存柠檬其实非常简单，相信大家看完小编的做法也就能明白如何保存切开的柠檬了，还能柠檬在尽量新鲜的情况下做到随用随取，并且这样的保存切开的柠檬的方法很简单易学，大家看完就学会保存柠檬的操作方法了。

切开柠檬的保存方法
1、我们在切柠檬的时候，通常将柠檬切成薄片，然后剩下两半的柠檬。这时候我们应该将切柠檬的时候，柠檬外皮会沾到的汁水先擦一下，随后我们将切开的两半柠檬再叠起来，将两个切开的口对着放置，这样能保证柠檬的开口能更新鲜一些。

2、对好开口之后我们将柠檬放到保鲜袋里面，我们要将保鲜袋里面的空气挤走，并且不要留出缝隙，这样会让切开的两半柠檬还是能叠到一起。

3、将保存柠檬的保鲜袋封口系严实，随后我们将柠檬放到冰箱里面冷藏，这样我们就可以将柠檬放置的稍微久一些了。等到下次用的时候也会比较新鲜一些，等用柠檬泡水的时候，将两半柠檬继续切下两片，随后按照上面的方法再保存起来，这样去保存柠檬的话放久了也不会出现干瘪的情况了。

热心网友 时间：2023-07-23 08:33

柠檬切片之后不像完整的柠檬一样，放置的时间就更短一些了，所以说想要是在食用，那么切片的柠檬，你应该注意保存好，可是应该如何保存，是放冰箱还是怎么样？大家都不太认识，那么下面我们就具体分析介绍一下，如果是已经切片了的柠檬应该如何正确保存比较好？
切开的柠檬的保存
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。榨好的柠檬汁的保存
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间*在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。完整的柠檬的保存
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
看了关于柠檬的这些保存方法之后，就希望每个人都能够更加的注重这些水果的保存问题，不管是哪一种水果，掌握了很好的保存技巧，放置的时间就会更久一些，而且也就不需要担心会导致它变质发霉问题的发生。

热心网友 时间：2023-07-23 08:34

1 蜂蜜保存
柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上后，可以在保鲜盒里放两至三天，蜂蜜有保鲜防腐的功效，也可在盘子上涂抹一层蜂蜜，柠檬倒扣在上面后用保鲜膜封住整个盘子，放入冰箱即可，需要吃就切一片，可以保存3-4天。
蜂蜜保存
2 蜂蜜腌渍
将切开后剩下的柠檬切片后放入蜂蜜中腌渍，或者放入冰糖和白糖中腌渍，日后可以用来泡水，但是要保证不带水，否则会*变质，这样腌渍的柠檬片放入干燥容器中，密封后放入冰箱，可以储存一个月。
蜂蜜腌渍
3 保鲜膜封存
将柠檬切口处用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，可以储存2-3天，记住是放在冷藏柜，而不是冷冻柜，短时间可以储存，时间长了就会长霉变质。
保鲜膜封存
4 柠檬不切开可以放多久
柠檬果实的储藏性相当好，所以当年林德医生才会建议航海者在船上携带柠檬，补充维C，预防坏血病，柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。
5 剩余柠檬的妙用
柠檬泡水最好的材料就是鲜柠檬，虽说柠檬切开后，冰箱可以保存几天，但是还是会有剩余的时候，这个时候可以用这些将这些柠檬放在房子的角落中，可以使得空气更清新，而且柠檬还有很好的清洁功效，可以除锅垢，清洁水池，去除腥味，异味。

热心网友 时间：2023-07-23 08:35

柠檬富含VC，但切开后易氧化，教你一个夏天饮用柠檬的保鲜方法

柠檬富含维生素C，很多爱美的女孩子都喜欢用它来泡水喝。尤其是夏天，来一杯凉凉的柠檬水，真的是一件很惬意的事情。
但是一个柠檬每次只需要切一两片就可以喝很久，剩下的柠檬怎么办呢？切开后的柠檬与空气接触会使VC流失，烤成柠檬片?虽然味道没变，但其VC的含量和新鲜的真的没法比。
今天教大家一个小窍门，可以长时间的对柠檬进行保鲜，而且味道更美味哦。
需要准备的材料非常简单：蜂蜜、柠檬和一个密封罐子。
第一步：将鲜柠檬切片

切好的柠檬

第二步：将柠檬与蜂蜜一同放入密封罐

放好后的样子

顺序最好是先在罐底放一层蜂蜜然后放一片柠檬，再淋上蜂蜜再放上柠檬，如此反复，这样可以让柠檬与蜂蜜充分的接触到一起。
因为蜂蜜是可以永久保鲜的物质，由它包裹住的柠檬片不会变质维C也不会流失。
最后一步：盖上盖子放入冰箱或者常温放置都是可以的。

盖上盖密封好

这样每次想喝的话，取出一片柠檬和适量的蜂蜜兑上水就可以直接饮用了。
要注意的是，冲调的水最好是凉水，开水会破坏蜂蜜中的影响，温水也会影响柠檬的口感，凉水冲调好的蜂蜜柠檬水口味是最好的