炒熟的菜不进冰箱会不会有亚硝酸铵盐？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:31

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热心网友 时间：2023-09-09 09:36

剩菜放冷冻室不会产生*盐。
然而，剩菜在解冻、加热的过程中，可能会产生大量的亚*盐。亚*盐可以在细菌的作用下，还原为亚*钠，从而使得亚*盐无法继续为身体提供营养物质。同时，经过冷冻的食物，其细菌会大量死亡，在食用后可能也无法继续为身体提供营养物质。
因此，建议在食用剩菜之前，先进行加热处理。

热心网友 时间：2023-09-09 09:36

剩菜不管你放在哪里？都会产生亚*盐的，但是所产生的亚*盐的量是个固定值，并不会因为放的时间长短而发生变化。最好不要剩菜，偶尔有剩菜也可以，冷冻是为了防止食物*

热心网友 时间：2023-09-09 09:36

会的，放冷冻室只是储存时间长点而已，不能阻止*盐的产生

热心网友 时间：2023-09-09 09:37

隔夜的剩菜最好是不要吃，特别是绿叶蔬菜，不管是在冷藏室还是冷冻室，都不会对产生*盐有多大的影响。如果不是绿叶蔬菜类的剩菜，请一定要热透再吃，希望对你有帮助。