什么叫寒凉的食物

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:32

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热心网友 时间：2023-10-15 11:29

爱奋进农村创业网今天精心准备的是《寒凉食物有哪些》，下面是详解！
寒性食物和温性食物有哪些？
一、寒性食物：
1、偏绿色的食物，通常来说，绿色植物接近地面，吸收地面湿气，所以性偏寒，如绿豆、还有各种绿色蔬菜（生菜、芥蓝、空心菜、西蓝花）等。
2、味苦、味酸的食品偏寒，比如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
3、水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。
4、背阴朝北的食物，由于吸收的湿气重，很少见到阳光，所以性味偏寒，比如蘑菇、木耳、凤尾菇等。
5、冬、夏季节生长的食物。在冬天因为寒气重，此时生长的食物也性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。
二、温性食物
1、颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、长在陆地中的食物，如花生、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
4、向阳植物，生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，所以偏热。
5、春、秋季食物，如苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

扩展资料：
食物不仅有寒性、温性的性味区别，还有以下分类：
一、辛味食物：具有发散、行气、活血等功效。常见食物有葱、生姜、香菜、芥菜、白萝卜、洋葱、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、萝卜子、青蒿、大蒜、大头菜、芹菜、芋头、韭菜子、肉桂、花椒、辣椒、茴香、韭菜、香椽、薤白、陈皮、佛手、酒。
二、酸味食物：敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬、马齿苋、蜂乳、柑橘、橄榄、杏、枇杷、橙子、山楂、桃、石榴、椰子瓤、荔枝、乌梅、柚、芒果、李子、葡萄、香橼、佛手、鳟鱼等。
三、平性食物：平性食物是最无伤害性的，适合各种体质的人食用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、土豆、青枣、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
四、苦味食物：具有清心泻火、消暑祛湿等保健养生功效。比如苦菜、苦瓜、大头菜、香椿、蒲公英、槐花、淡豆豉、慈姑、酒、醋、荷叶、茶叶、香橼、佛手、薤白、杏仁、百合、白果、桃仁、李仁、海藻、猪肝。
辛味食物
五、甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥等保健养生功效。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄、动物的肉和内脏、莲藕

热心网友 时间：2023-10-15 11:29

寒凉食物（是指具有凉性或寒性的食物，这种食物适用于热性体质和病症。 这种说法源于中医的“四性”或“四气”，即食物有寒、凉、温、热等不同的性质，代表食物苦瓜，西瓜，梨，番茄等
一般寒凉食物
谷类：小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、

菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、芥菜、茭白、海带、紫菜。

果类：苹果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子。

肉类：猪皮、猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓（肠、脑、胰、脾）、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、鸡蛋清、皮蛋等。

其他：食盐、酱油、冰、金银花、苦瓜茶、苦丁茶。

损阳气的寒凉食物
冷饮
尤其到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地受到消耗。

海鲜食有节制
除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品，还有很多食品、饮品，虽然感觉上温度并不低，但是按照中医药属性的划分，多属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。

水果大多是属于凉性的，诸如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜为主要食品，日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状，如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，就是因为不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的缘故。没有五谷、肉类补充阳气，人体的阳气得不到补充，且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成“宫寒”，出现一系列的月经失调的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有节制，空腹时不要食用，最好在饭后吃。

绿茶饮茶有度
同样是茶，红茶的性质偏温热，而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用，适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度，绿茶喝得太多，就会削伐人体的阳气，导致阳气的不足。这种饮茶方式，弊大于利的。

同时还要注意，茶水不能空腹饮用，空腹饮用茶水，茶的寒凉之性会直*下焦，损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状，就是体内阳虚水泛的表现。正确的饮茶方法，应该是在饭后饮用，这样既有助于消化，又可以清解火热，且对人体没有损伤。

热心网友 时间：2023-10-15 11:30

民以食为天，吃饭天经地义，当然，是说吃健康、安全食物，要是吃的不健康、不安全，是对身体不负责。吃什么，不是胡来的，是有讲究的，怎么吃，也很重要。在饮食前，要考虑食物性质，有些食物适合吃，有些食物不能吃。

在中医看来，食物有四性，寒性、凉性、热性、温性，不同性质的食物，食用后对身体的影响不同，通常来说，热性、温性食物，在冬天食用最好，能起到升阳作用，能抵御寒冷；寒性、凉性的食物，则适合夏天食用，能清热泻火。

眼下，正是三伏天，一年最热的时刻，吃寒性、凉性的食物，能清热解火，虽然，也要量力而行，要特别注意，一不小心吃错了，那就是糟糕事情。那么，生活中，哪些食物是寒性、凉性的呢？

寒性、凉性食物的作用？

夏天温度高，不少人会说，吃一点寒性、凉性食物，的确，吃了寒性、凉性食物，能清火、解毒，治疗火热病症。同时，吃了之后，还能缓解烦躁，对口渴、发热也有治疗作用。

寒性、凉性食物的特征？

就颜色来说，翠绿色的外观，食物更接近地面，不断吸收湿气，使得食物有寒气，例如，绿豆、青菜等，这是寒性食材。一些红色的蔬菜、水果，则属于热性食材。

就味道来说，味酸、味苦的食材，大多属于寒性、凉性食物；相反，味道甘甜、略带辛辣，大多是热性食材。
就生长环境来说，寒性食物，一般生长在水里、海里，热性食物，则会生长在*的土地里。
当然，生长、收获的季节也会影响到食物的性质，在冬天，寒气重，这时成熟的食物，往往是寒性食物；而夏天雨水多，食物呈现出寒性、凉性的特征。

哪些食物是寒性、凉性的呢

蔬菜类

根据上面的划分，我们可以把这些食物归纳到寒性食物中：白菜、萝卜、油菜、茄子、丝瓜、冬瓜、莴苣、生菜等。

水果类

可以把这些食物归纳到寒性食物中：梨子、枇杷、柿子、西瓜等。

水产类

可以把这些食物归纳到寒性食物中：莲藕、荸荠、紫菜、海带、螃蟹、田螺等。

中药类

可以把这些中药归纳到寒性食材中：菊花、芦根、车前子、罗汉果等。

吃寒性食物危害？

影响代谢

经常吃寒性食物，对身体伤害极大，寒气较重，会影响血液流动，血液循环不通畅，会影响脏腑代谢，时间长，甚至会造成衰老。

伤害胃部

吃进身体的食物，需要胃部参与到代谢循环，过多食用寒性、凉性食物，会造成胃寒出现，对健康伤害极大。

这就是关于寒性、凉性食物的描述，寒性、凉性食物的分类，哪些是寒性食物，大家有所了解了，科学的食用，才能保健好身体。

热心网友 时间：2023-10-15 11:30

寒凉的食物有：
谷类：小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、
菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、芥菜、茭白、海带、紫菜。
果类：苹果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子。
肉类：猪皮、猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓（肠、脑、胰、脾）、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、鸡蛋清、皮蛋等。
其他：食盐、酱油、冰、金银花、苦瓜茶、苦丁茶。

热心网友 时间：2023-10-15 11:31

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
主要包括 苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 等