铁板炒面炒饭 那个师傅会调那个酱油 可以教教我吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:01

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2023-10-15 12:45

1.茄氽烫后去皮并切成小丁。
2.味料C调匀成太白粉水备用。
3.奶油放入锅中以小火烧至融化，转中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下，再加入调味料B以大火煮至滚，加入青椒丁及黄甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡，即为蕃茄蘑菇酱。
4.铁板洗净、擦干，置于炉火上烧热，将手掌置于铁板上方约5公分，当感到发热时便可将铁板移到木垫上，放上油面，淋上作法2的蕃茄蘑菇酱拌匀即可。

热心网友 时间：2023-10-15 12:45

我看我们小吃一条街的炒饭都是若干酱油，一大堆鸡精味精咖喱粉，盐，若干蔬菜，起锅，好吃的。不用专门的调料。你去大学附近的小吃街观摩他们就好了