绿豆汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:46

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热心网友 时间：2022-05-12 15:28

绿豆汤的做法：

绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

绿豆汤：

夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。

这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

热心网友 时间：2022-05-12 16:46

绿豆汤
材料

绿豆，开水，冰糖

做法1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；

2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

热心网友 时间：2022-05-12 18:21

用水煮的做法，我个人尝试一直把控不好时间，豆子很容易就煮过头变渣了，所以我是用高压锅压的方法，简单，人不用怎么控制，口感和味道也都挺好：
1）绿豆洗净，放入高压锅中
2）加适量水和冰糖，水面要没过绿豆差不多5mm（豆子受热会膨胀，看豆量多少适当的加），可适当放甜一些（因为我这等于是干蒸的，吃时加水会稀释一定甜度）
3）盖盖，加压力阀，冒气以后，中火焖个十来分钟，关火
4）另整些凉开水（喜欢冰的可放冰箱）
5）要吃绿豆汤时，把焖好的绿豆盛适量到碗里，再加凉水（或冰水），可再调适量蜂蜜，清清爽爽，又略有点豆子的嚼劲（本人特别喜欢这种口感）

上述方法，也可以用电饭锅，焖干饭的方式（不过我个人没尝试过，有兴趣的同学可以试了告诉我结果^_^）

热心网友 时间：2022-05-12 20:12

将绿豆两米杯洗干净后，放入高压锅内，加水至半锅（按个人需求加），上锅压五至八分钟，即可起锅，起锅后闷一下稍等开锅盖，加入白糖或冰糖，即可。

热心网友 时间：2022-05-12 22:20

把洗好的绿豆加入已加上水的锅内，开始大火烧开后，再慢火炖30-40分钟即可！

热心网友 时间：2022-05-13 00:45

绿豆泡水【前一天晚上就可以泡了】泡好后倒进高压锅，加水，压好后加糖

热心网友 时间：2022-05-13 03:26

绿豆浸泡1小时左右，锅里加水烧至沸腾，放绿豆，小火熬一小时左右，绿豆开花后放入冰糖，五分钟后关火，放凉即可！