不粘锅用来煮粥和炖汤可以吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:54

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热心网友 时间：2022-07-11 02:21

不粘锅可以煮东西。
市面上也有专门用来煮汤的不粘锅，但如果要用不粘锅汤锅煮粥，粥要炖的时间就要长很多，不容易烂，所以需要盖上盖子小火慢慢煮。需要注意的是，在使用尖锐坚硬骨骼的食材，比如排骨、大骨头、螃蟹等，食材入锅之后，要十分小心，免得损坏到不粘锅汤锅的涂层。
不粘锅使用注意事项：
1、忌干烧。使用不粘锅时，一定要避免放油干烧。如果不放油的话，锅里面的温度会突然上升，而涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。因此高温会对不粘锅产生直接的影响，容易使涂层脱落。
2、忌热锅冷洗。很多人习惯炒菜后立即洗锅，虽然这是个好习惯，但是不太适用于不粘锅。不粘锅由两个部分构成，一是锅身，二是涂层，根据热胀冷缩原理，热后遇冷很容易造成锅身和涂层的分离。尽量等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗也是不错的选择。
3、忌清洁工具太硬。不粘锅的材料会比一般的金属锅要脆弱一些，所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁，太过坚硬的清洁工具容易损伤到涂层，在清洁不粘锅时尽量选择软布条。
4、忌潮湿放置。不粘锅的使用周期比起其他锅较短，为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁，防止额外的损害。