用家庭烤箱做蛋糕怎样做得松软可口？

发布网友发布时间：2022-04-20 13:50

共1个回答

热心网友时间：2023-07-28 00:16

做法：

1
鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。

2
用打蛋器将蛋白打发，分三次加入白糖，一直打到提起打蛋器，上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。

3
蛋黄打散，将黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。

4
面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下翻搅均匀。注意，不要转圈搅拌，以免面粉起筋。

5
将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀。

6
将做好的蛋糊挤入模型中，注意不要太满。上下火180度烤20分钟。

7
稍微冷却后，将蛋糕脱模，美味松软的蛋糕就做好了。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com