怎样切黄瓜?

发布网友 发布时间:2022-02-24 02:50

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热心网友 时间:2022-02-24 04:20

1.整条清洗后,用筷子贴住两边,斜切成薄片(不要切断),背面也这样切。这种蛇形切法,口感好,易入味,适合拌食。

2.将黄瓜放在砧板上,撒上一些盐,用两手轻压滚动,再以棒子轻拍,最后用手撕开,这样处理的黄瓜,咸度适中,清脆可口。

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