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发布时间：2022-04-20 21:27
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热心网友
时间：2023-06-27 19:46
剁辣椒炒白萝卜丝
用料
1.自制的剁辣椒（超市也有剁辣椒） 两大勺。如果不怕辣，可以根据自己口味加量
2.白萝卜 一个大的白萝卜，就能炒图片的一大碗
3.生姜 3-4片
4.青椒 两个
5.蒜瓣
剁辣椒炒白萝卜丝的做法
盛（2-4）勺剁辣椒在小碗中，备用
大白萝卜洗净，切丝；青椒切丝；生姜3-4片切丝；如果剁辣椒中没有蒜，那么把蒜瓣切片。
锅中放适量的油，放入切好的生姜丝
油温适中，把切好的白萝卜丝放入锅中，中火翻炒。待白萝卜丝颜色整体不像最初那么白的时候，把盛好的剁辣椒、青椒丝、蒜片倒入锅中，翻炒。如果剁辣椒自身咸味儿不重，那么适量的放点盐。
小贴士
1。我妈妈做的剁辣椒咸味儿不是很重，所以炒萝卜丝时，按照平时炒菜的量放入盐。
2。我用的剁辣椒里面就有蒜，炒的过程中，我就没有放蒜。一般市面上卖的剁辣椒大部分是没有蒜的。