腌辣黄花鱼的做法
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发布时间：2022-04-20 21:34
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热心网友
时间：2023-07-19 15:35
答：辣黄花鱼做法
食材明细
主料小黄花鱼8条辅料大蒜3瓣小黄姜1块生抽1匙老抽1匙蚝油1匙料酒1匙秘制辣椒酱1匙五香粉适量花椒粉适量小米辣4个玉米淀粉适量玉米油适量原味口味未知难度
做法步骤
1小黄花鱼去除内脏和腮，洗干净沥干水备用。 2切好姜丝放进去。 3再放盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，拌匀腌制5分钟。 4再放我的秘制辣椒酱，花椒粉，五香粉再拌匀腌制15分钟。 5大蒜，小米辣，淀粉备用。 6把腌制好的鱼裹上淀粉。 7锅里放油烧热，把裹上淀粉的鱼一个个放锅里煎至两面金黄。 8煎好的鱼先拿出来放盘子里备用。 9洗干净锅，再烧热油。 10把切好的大蒜和小米辣爆香。 11把腌料汁倒入锅里加少许清水烧开。 12再把鱼放入锅里焖至入味收汁。 13收汁后即可装盘。
