炒年糕的制作方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:32

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热心网友 时间：2022-07-29 06:14

炒年糕的做法步骤

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1

年糕切条，大小与筷子差不多；PS：喜欢切片也可以

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2

清水煮沸，放入切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，容易烂，且炒出来不好吃

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3

捞出年糕，沥干水，待用；

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4

热锅倒油；

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5

放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎；

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6

加入年糕，改为中火炒；

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7

放酱油翻炒；

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8

炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可；

热心网友 时间：2022-07-29 07:32

炒年糕的家常做法

【材料】

主料:年糕 250g

配料:香葱1根

调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙

【做法】

1.舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁;

2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;

3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁;炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。

热心网友 时间：2022-07-29 09:07

付费内容限时免费查看回答亲！您好:用料粘米粉 150克糯米粉 60克水 220克自制年糕的做法步骤1.粘米粉，糯米粉，水，一起放在锅里，揉面2分钟。 2.拿出来肉成几个小球球，放到蒸锅上蒸20分钟。 3. 把蒸好的球球放到锅里，揉面模式，2分钟。步骤 2柔好后拿出来，做形状，这时已经很Q弹了。 下次应该先在锅里涂层油在放蒸好的糕，步骤 3柔条，压扁都行。QQ糯糯的很好吃。步骤 4剩下，切成小条存放冰箱，明天切片炒年糕。

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