发布网友
发布时间：2022-04-20 18:46
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-09 13:11
热心网友
时间：2023-11-09 13:11
辣！辣！辣《辣蒸》明太鱼
热心网友
时间：2023-11-09 13:12
香辣干明太鱼
用料
明太鱼 1条
糖 一勺
味精 三分之一勺
葱 1根
盐 适量克
辣椒丝 一把
香辣干明太鱼的做法
干明太鱼1根，用水泡软，挤出多余水分，切成小段备用
辣椒丝我放了一把，看个人喜好少了不好吃，也不出红油
锅中放多一些油，油热六成放辣椒丝，煸炒稍微硬挺一点炒出红油，辣椒丝达到酥脆关火，把辣椒丝单盛出来，红油继续放入明太鱼煸炒至外皮酥脆关火，全部带油盛出和辣椒丝放到一起，切葱丝加入，加入糖，盐，味精翻拌均匀，葱可以多加一些！
尖椒炒干明太鱼
用料
干明太鱼
尖椒
蒜
酱油
糖
牛肉粉（大喜大）
尖椒炒干明太鱼的做法
这是干的明太鱼
明太鱼用水冲一下，便很容易撕成条
辣椒切丝，蒜切片
首先炒一下辣椒
放入干明太鱼和蒜片，翻炒片刻后加入一点水和一勺酱油，半勺白糖，一勺牛肉粉（大喜大）。待水收干就剩下一点点时，出锅。
成品。
干明太鱼汤
用料
香油 适量
明太鱼干 适量
裙带菜 适量
牛肉粉 适量
生抽 适量
蒜末 适量
葱末 适量
白胡椒粉 适量
干明太鱼汤的做法
香油煎明太鱼干，加水，裙带菜，加蒜末，牛肉粉，生抽，盐和适量白胡椒粉，出锅前，加葱末。
就可以出锅了
辣拌干明太鱼
用料
干明太鱼 3条
圆葱 1个
胡萝卜 1/3根
绿萝卜 一块
大喜大 少许
辣椒酱 1袋
糖稀 少许
醋 少许
香菜面 少许
辣拌干明太鱼的做法
干明太鱼撕成小条，过一下凉开水后迅速捞出，一定要迅速，泡太湿了不好吃，捞出后还要把多余的水分挤出来。
准备其他的配料，圆葱，胡萝卜，绿萝卜都切成丝，我这里绿萝卜没有上镜。
把所有的配料和调料拌在一起就行了，根据自己的口味调整酸甜，因为辣酱里本身有盐，我就没单独放。口重的可以再加些盐。