泡豆角的做法最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:20

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热心网友 时间：2022-06-05 00:44

材料

主料：长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量；
辅料：盐适量、花椒适量、白酒10ml

自制泡豆角

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水份

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2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片

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3

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

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4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃，

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5

看看成品

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小贴士

泡豆角的水和盐的用量可根据个人的口味而定，喜欢咸的就多放点盐，喜欢淡的就少点，记得泡菜的坛子每天要更换养水物，以防水冒白花

热心网友 时间：2022-06-05 02:02

泡长豆角实际上便是泡姜的每一个地域大家泡长豆角的方式都不一样，而在四川地区泡长豆角的方式和泡酸萝卜相近。并且泡出去的豆角做法也是各种各样，普遍的方式便是泡豆角炒肉，它是一道非常好的下饭菜凉拌菜。泡长豆角能够添加一些腥味儿偏重的菜中，能够具有非常好的提鲜功效。可是在制做泡长豆角的情况下，怎样制作才会更美味呢?

泡长豆角
原材料
长豆角
作法
1.长豆角清洗晒大半天，当然放凉;
2.得晒拿到那样揪都持续;
3.取10根长豆角，惦记着一顿的量，假如吃的多还可以多放些;
4.加进来折发展条，留一根不折，长度随本人爱好;
5.将没折的一根将折好的长豆角捆住;
6.那样立即放进腌菜坛子就可以了，吃的情况下也便捷拿。切的情况下也很便捷。

麻辣豆角(长豆角)粒
原材料
长豆角1斤 蒜茸适当 老干妈辣酱少量 食用油适当 盐适量
作法
1、长豆角掐去两边，洗干净。
2、炒菜锅放水烧开，把长豆角装进去绰水3分钟上下。
3、焯好的长豆角伸开凉干(最仿佛做干豆角一样一根根放到竹竿上)留意不必太干燥，跟做干豆角不一样。
4、晾干的长豆角切割成硬粒
5、炒菜锅放适当食用油，蒜茸煸香，倒进长豆角粒煸炒，放进适当盐，老干妈辣酱少量，不害怕辣可以多放点。炒两下摆盘即成。
长豆角炒虾米
原材料
长豆角，虾米音乐，蒜泥，辣椒糊，油，盐少量
作法
1.长豆角清洗切条,虾米音乐绞碎.

2.进行爆香蒜泥和虾米音乐碎.
3.添加辣椒糊及长豆角煸炒.
4.放进盐及水,盖上焖至长豆角熟软及水收干就可以了.

热心网友 时间：2022-06-05 03:37

做法步骤

1、豇豆洗净，去首尾，晒干表面水分。

2、水，八角，花椒，盐，冰糖，倒入锅中煮开，晾凉。

3、豇豆卷小捆，放入容器。（容器要开水煮一下，控干水分）

4、倒入姜片，放凉的花椒水，白酒。花椒水不要装满瓶，不过要没过豇豆。

5、盖盖，10天就可以吃了，吃的时候切丁炒一下。

热心网友 时间：2022-06-05 05:28

泡豆角它的一个最正宗的做法肯定是首先把豆角洗干净，放在调味品里面泡一段时间，这样的话时间长了肯定会非常好吃。

热心网友 时间：2022-06-05 07:36

泡豆角最简单的方法就是给它洗干净，睡之后沥干水分，老方，盐腌制一下，再去泡