鸭子炖什么好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:04

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热心网友 时间：2022-04-25 07:19

鸭子炖酸菜好吃，做法如下：

准备用料：白鸭1只、酸菜1袋、盐适量、油适量

1、买来鸭子，洗净。

2、砍成块。

3、油烧开，放鸭子使劲炒，炒出鸭油，这样鸭子就不肥腻了。

4、然后放到锅里， 加水、姜、葱、酸菜，炖30分-1小时。

5、这是炖30分钟的样子。

6、成品。

热心网友 时间：2022-04-25 09:27

土豆炖鸭
1.鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。
2.烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。
3.锅中烧油，放入姜片，煸香。
4.放入鸭肉翻炒。
5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。
7.放气后，再把土豆和胡萝卜放入，再压制6-7分钟。
8.出锅时，撒上少许香菜即可。

热心网友 时间：2022-04-25 11:52

鸭子有好多做法，怎么做都好吃，可以红烧，也可以清炖，清炖里面可以配好多食材，可以加三药，也可以加土豆，还可以炖白萝卜胡萝卜等，每种口味都很好吃。

热心网友 时间：2022-04-25 14:33

萝卜，土豆，胡萝卜

热心网友 时间：2022-04-25 17:31

用啤酒代替水做，炖出来的很好吃，朋友经常做了请我们吃。放土豆也可，我更喜欢啤酒鸭的做法

热心网友 时间：2022-04-25 20:46

用冬瓜

热心网友 时间：2022-04-26 00:17

竹笋

热心网友 时间：2022-04-26 04:05

最喜欢的是炖土豆 其他不喜欢追问我也经常这样炖

热心网友 时间：2022-04-26 08:26

鸭肉去血腥，锅内炒香葱姜，放入鸭肉和料酒炒1至2分钟。

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2

铁锅中加入热水、鸭块、笋条等 ，中火炖一小时即可。

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3

锅内放入猪油，加入姜片、鸭肉、清汤等。

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4

旺火烧开，倒入砂锅内，小火炖一段时间，放入其他配料即可。

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热心网友 时间：2022-04-26 13:04

家鸭实际上与鸡脯肉一样，全是饭桌上较为普遍的肉制品，并且如今大家都较为喜欢吃一些较为独特的食材，偏麻辣的食物，例如鸭货，在各大都市之中全是较为火热的。实际上家鸭还可以用于烧，味儿也是非常非常非常好的。那麼问题来啦，在家里怎样烧鸭子做法既简易并且又美味呢?
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怎样烧鸭子简单又好吃？
皇太子鸭
生产构成疫苗太子参15克，鸭(鸡、牛)肉适当
生产制作方法疫苗将太子参清洗，与鹅肉块同放砂锅中,共炖至熟
生产作用疫苗太子参为石竹科多年生长 木本植物孩儿参的块茎,具备补气血生津止渴功效.与鹅肉共用，更能具有润肺,养血,生津止渴的功效
.鹅肉补阴健脾养胃,利湿消肿。是大家常吃的东西，营养成分丰使用价值很高。太子参中带有太子参含糖量，多种多样营养元素及身体必不可少的多种多样碳水化合物。具备补气血生津止渴功效。
作法：将家鸭清洗，去除内脏器官切片。将太子参清洗，与鹅肉块一起放进砂锅中，加适度的水，炖1钟头。
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怎样烧鸭子简单又好吃？
八宝檽米鸭
原材料：嫩鸭1只(约1500克)，檽米100克
辅材：猪瘦肉粒75克，生鸭肾粒75克，香肠粒25克，发制平菇25克，磨菇粒10克，菠萝蜜半罐
调味品：生姜片，葱条各10克，净生鸡蛋75克，葱段2.5克，味精8克，鸡精2克，精年青3.5克，干淀粉125克，淀粉和面粉10克，芝麻油5克，白胡椒粉0.5克，绍兴酒25克，香糟卤6克，生抽5克，食用油500克(实耗100克)
作法：
1，将屠宰脱毛后的家鸭由颈部割开口子，取下所有骨骼及内脏器官，摘除脚，便为出骨整鸭;猪瘦肉粒用干淀粉25克翻拌;生鸭肾用开水烫熟;檽米用冷水浸湿，用开水氽2次，再用冷水清洗。
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怎样烧鸭子简单又好吃？
2，用食用油出锅，放进解决过的檽米，猪瘦肉粒，肾粒，香肠粒，平菇粒，加入食盐4克，味精5克炒匀，烹入绍兴酒15克翻拌，酿入全整鸭内;将伤口用木签扎扎实实，自来水滚过，在鸭的身上扎针眼，兴于石锅内，添加食盐3.5克，味精2.5克，绍兴酒10克，生姜片，葱条，沸水，盖上炖至熟。
3，取净蛋与淀粉和面粉5克调打浆，涂在酿鸭的身上，再拍上干淀粉。
4，文火饭锅，下食用油，烧至150℃上下，下鸭，把锅端玄火位，将鸭浸炸至橙*断生捞出，倒去余油。摆在碟中，以菠萝蜜围边。此外将炖鸭的原汤倒入锅内，放进磨菇粒，葱段，生抽，白胡椒粉，香糟卤，添加淀粉和面粉5克，再加芝麻油和明油拦匀。

热心网友 时间：2022-04-26 17:59

　砂锅炖鸭子滴做法

　　砂锅炖鸭原料:月巴鸭1只，芋头400克，精盐、料酒、葱段、姜片各适量。
　　做法：
　　1.鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用。
　　2.砂锅放到火上，加水[500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，用小火炖八成熟，放入煮过3分钟滴芋头，继续烧沸，再用小火炖30分钟，使鸭块、芋头酥烂，加入精盐、味精、料酒即咸。
　　砂锅炖鸭特点:汤清味鲜，芋头酥烂。

　　冬瓜瑶柱炖鸭滴做法

　　菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：炖
　　冬瓜瑶柱炖鸭滴制作材料：
　　主料：冬瓜750克,鸭1000克
　　辅料：干贝50克,陈皮5克
　　调料：姜8克,盐5克
　　冬瓜瑶柱炖鸭子滴做法：
　　1. 将鸭宰杀洗净，抹去水分，斩去鸭尾（可免臊味），切成两边，分别用酒一茶匙涂匀鸭腹内；
　　2. 冬瓜去瓤去籽，连皮洗净，分切成半寸方块；
　　3. 将瑶柱（干贝）用净水洗净撕成细条；
　　4. 陈皮用水浸软；
　　5. 取炖盅，先放入冷水到浸过炖料面，加盐调匀，盖上盅盖，放入沸水锅中，上盖，先用大火炖约10分钟，即改用慢火炖约三小时左右，调味，原盅供用。
　　食品相克
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。